2021年6月19日 / 最終更新日時 : 2021年6月19日 Maho 日々のこと レッスンのお茶 来週末は、久しぶりの対面レッスンです。 ドキドキしています。 スコーンの試食はこのご時世なので控えたいですが… 美味しい紅茶をお出ししたいです♡ もともとお教室を始めるときに決めていたコンセプトは 【お菓子とお茶のマリア […]
2021年6月17日 / 最終更新日時 : 2021年6月17日 Maho 日々のこと スイッチアイテム この1ヶ月沢山飲み続けていたハーブティー そのおかげでしょうか。いつもPMSが辛かった私ですが、今回は症状も出ずに快適な1ヶ月を過ごしています。 仕事や人間関係にも支障をきたすのではないか…とかなり深刻な悩みでした。 同 […]
2021年6月15日 / 最終更新日時 : 2021年6月15日 Maho 日々のこと 生徒さまのお菓子 横浜は昨日から梅雨入りです。…なかなか雨は降らず、暑さにジメジメが加わりました^^; 先日、ご参加いただいた生徒さまより美味しそうな♡スコーンのお写真が届きました! オンラインレッスンはデモンストレーション形式なのですが […]
2021年6月12日 / 最終更新日時 : 2021年6月12日 Maho 日々のこと ハーブを育てます♪ ハーブティーの勉強をしてから、ハーブが育てないなぁと思うように。 今日、スーパーで出会ったハーブ。「チャービル」別名「セルフィーユ」を購入。 よくショートケーキなどの上に乗っているアレです♪ 買うといい値段しますので、自 […]
2021年6月8日 / 最終更新日時 : 2021年6月8日 Maho 日々のこと 暑い季節のお菓子 最近、横浜は暑くなってきました。 焼き菓子よりも冷たいお菓子が食べたくなる季節です。 レアチーズケーキも大好きですが、今回は【ヨーグルトケーキ】を作りました♪ お味はサッパリ。カロリーもレアチーズケーキより優しいです。 […]
2021年6月6日 / 最終更新日時 : 2021年6月6日 Maho 日々のこと 手作りスコーンで「クリームティー」 次の週末は、「グルテンフリーのスコーンレッスン」オンラインレッスン です。 オンラインの受講生の方へ今日、レシピデータを送信いたしました! いつもギリギリまで、試作をします。なので・・・レシピ送付もギリギリです(汗) 「 […]
2021年6月4日 / 最終更新日時 : 2021年6月4日 Maho 日々のこと ハーブの力でデトックス 久しぶりのブログです。 皆さんは月の周期を意識して生活されていますか?? 私は昨年より、何となくではありますが「新月」「満月」を手帳でチェックし、それに沿った生活を少し取り入れるようになりました。 満月から新月に向かう時 […]
2021年4月8日 / 最終更新日時 : 2021年4月8日 Maho 日々のこと グルテンフリーのスコーン 今朝焼いた「スコーン」 こちらはグルテンフリーのスコーンです。米粉と、大豆粉を入れてみました。 周りはサクサク。中はふんわり。 米粉なので、すぐお腹いっぱいになるので、食べ過ぎ防止になるかも⁉︎しれません^^ まだまだ改 […]
2021年4月5日 / 最終更新日時 : 2021年4月5日 Maho 日々のこと ティーコンシェルジュ 三年前に、紅茶の勉強を始めました。 当時の上司が出会わせてくださった紅茶の先生、美穂先生のもとで学ばせていただき、三年。 一昨日「ティーコンシェルジュ3級」の認定証が届きました。 資格は手にして満足!ではなく、これからの […]
2021年4月3日 / 最終更新日時 : 2021年4月3日 Maho 日々のこと 色見本 こんにちは。 桜も少しずつ葉桜になってきました。少し名残惜しいですが、次にやってくる新緑の季節も楽しみです。 日本茶にも紅茶にも新茶も出てきますね♪ さて、先日取り寄せたコチラは・・・・ 「オーダーエプロン」の生地の色見 […]