Blog

  • レッスンのお茶
    来週末は、久しぶりの対面レッスンです。 ドキドキしています。 スコーンの試食はこのご時世なので控えたいですが… 美味しい紅茶をお出ししたいです♡ もともとお教室を始めるときに決めていたコンセプトは 【お菓子とお茶のマリア […]
  • スイッチアイテム
    この1ヶ月沢山飲み続けていたハーブティー そのおかげでしょうか。いつもPMSが辛かった私ですが、今回は症状も出ずに快適な1ヶ月を過ごしています。 仕事や人間関係にも支障をきたすのではないか…とかなり深刻な悩みでした。 同 […]
  • 生徒さまのお菓子
    横浜は昨日から梅雨入りです。…なかなか雨は降らず、暑さにジメジメが加わりました^^; 先日、ご参加いただいた生徒さまより美味しそうな♡スコーンのお写真が届きました! オンラインレッスンはデモンストレーション形式なのですが […]
  • ハーブを育てます♪
    ハーブティーの勉強をしてから、ハーブが育てないなぁと思うように。 今日、スーパーで出会ったハーブ。「チャービル」別名「セルフィーユ」を購入。 よくショートケーキなどの上に乗っているアレです♪ 買うといい値段しますので、自 […]
  • 暑い季節のお菓子
    最近、横浜は暑くなってきました。 焼き菓子よりも冷たいお菓子が食べたくなる季節です。 レアチーズケーキも大好きですが、今回は【ヨーグルトケーキ】を作りました♪ お味はサッパリ。カロリーもレアチーズケーキより優しいです。 […]
  • 手作りスコーンで「クリームティー」
    次の週末は、「グルテンフリーのスコーンレッスン」オンラインレッスン です。 オンラインの受講生の方へ今日、レシピデータを送信いたしました! いつもギリギリまで、試作をします。なので・・・レシピ送付もギリギリです(汗) 「 […]
  • ハーブの力でデトックス
    久しぶりのブログです。 皆さんは月の周期を意識して生活されていますか?? 私は昨年より、何となくではありますが「新月」「満月」を手帳でチェックし、それに沿った生活を少し取り入れるようになりました。 満月から新月に向かう時 […]