2023年5月27日 / 最終更新日時 : 2023年5月27日 Maho 日々のこと モーニングと読書 先日のお休みに、朝起きてフラッと出かけた「パンとエスプレッソと花束を」さんでモーニング この日は天気で、テラス側の窓が全開。 風が気持ちよく、朝の空気をグゥーンと体中に吸い込みました。心身のリフレッシュにはやっぱり早起き […]
2023年5月21日 / 最終更新日時 : 2023年5月21日 Maho 日々のこと レッスン報告 ベリーのマフィン お家で簡単に作れるお菓子の「ベーキングクラス」を開催しました。 今月は米粉でつくるベリーのマフィン。 ランドマークタワーの地下にあるBUKATSUDOのキッチンで開催しました。 試食タイムもあるので、簡単にテーブルセッテ […]
2023年5月20日 / 最終更新日時 : 2023年5月20日 Maho 日々のこと チーズケーキレッスン 先日ははじめてマンツーマンで一緒に作るオンラインレッスンを行いました。 紅茶の先生であるdiscipledubonheur の美穂さんのお店で食べたチーズケーキが美味しかった！とのことで、習ってみたいですとご連絡いただき […]
2023年5月19日 / 最終更新日時 : 2023年5月19日 Maho レッスン情報 オンラインレッスン「ベリーのマフィンと米粉講座」 久しぶりのオンラインレッスン開催です！ 米粉の「ベリーのマフィン」と「米粉」の座学付き 【ベリーのマフィンと米粉講座】です。 「米粉のベリーのマフィン」の作り方を見ていただき、米粉の扱いやお菓子作りをする際のポイントを学 […]
2023年5月9日 / 最終更新日時 : 2023年5月9日 Maho 日々のこと JAとレシピ 週に1、2回、朝、散歩しながらJAに行くのが楽しみのひとつ。 旬のお野菜がお手頃で販売されていて、直売なのでどれも新鮮！ 今日はお米とミニトマトを。 今日売っていたのは幻のお米という「農林48号」 ひとり暮らしには嬉しい […]
2023年5月7日 / 最終更新日時 : 2023年5月7日 Maho 日々のこと 手作り色々 GWもいよいよ終わりですね。 今年は関西から来てくれた友人と横浜観光したり、ケーキ屋さんへ行ったり、前半はレッスンもありました。 遠出はせずに近場で遊んだりした連休。 普段作りたかったお菓子もアレコレ挑戦してみました！ […]
2023年5月3日 / 最終更新日時 : 2023年5月3日 Maho 日々のこと ポップオーバー レシピ 先日、お友達と行ったレストランで出てきたポップオーバー 懐かしい！！ 10年前くらいに流行ったシュー生地のようなクイックブレッドです。 米粉で作ったらどうだろう？と思い焼いてみました。 多分、もう少し粉の量を増やしたほう […]
2023年5月2日 / 最終更新日時 : 2023年5月2日 Maho 日々のこと 懐かしいノート 今日は姉が実家の大掃除に行くというので、私も行ってきました。 沢山自分の荷物を置いたままにして家を出たので、、、 母と姉と三人でお茶をした時間のほうが長かったけれど（笑）少し掃除が出来てスッキリ。 机から二十歳の頃に書き […]
2023年5月2日 / 最終更新日時 : 2023年5月29日 Maho 日々のこと 【対面レッスン】米粉ベーキングクラス 気楽に米粉のお菓子作りを楽しんでいただくベーキングクラスが5月からスタートします。 月に１回開催（7月はお休み）です。単発でお申し込みいただけます。8月から新しい会場で開催予定です。 メニューは家庭で作れるお菓子たち。 […]
2023年4月30日 / 最終更新日時 : 2023年4月30日 Maho 日々のこと レッスンレポート はじめての米粉お菓子講座 「はじめての米粉お菓子講座」を開催しました！ はじめて米粉を扱う方や、米粉のお菓子を作ってみたけど、なかなか上手くいかない…という方向けに「米粉を知る」座学付きです。 はじめましての方がお二人 何度もお越しいただいている […]
