2021年10月12日 / 最終更新日時 : 2021年10月12日 Maho 日々のこと お茶の発送 お茶のオンラインショップを始めて、早1ヶ月。 ちょこちょことご注文いただいております。今日も発送でした♪ 今月から新しく仕入れた「カフェインレス紅茶」 セイロンティーのカフェインレスです。毒素が出ない方法でカフェインを9 […]
2021年10月9日 / 最終更新日時 : 2021年10月9日 Maho お知らせ 対面レッスン再開のお知らせ-10月24日（日）- 緊急事態宣言により中止していた8月の「グルテンフリーのくるみとクランベリースコーンレッスン」ですが、10月24日（日）に振替レッスンを行うこととなりました。 １席空きがございますので、一般募集も行います。明日10月10よ […]
2021年10月9日 / 最終更新日時 : 2021年10月9日 Maho レッスン情報 再開【対面レッスン】グルテンフリーのくるみとクランベリースコーン 8月に緊急事態宣言により中止しておりましたスコーンのレッスンですが、今月振替レッスンを行います。 すでにお申し込みをされていた方にはご案内しましたが、１席空きがございますので募集いたします。会場は西横浜の駅から8分ほどの […]
2021年10月7日 / 最終更新日時 : 2021年10月7日 Maho お知らせ 【かぼちゃのチーズケーキ】動画・レシピの販売 昨年レッスンでお伝えした【かぼちゃのチーズケーキ】をご自宅で学べるように動画とレシピをオンラインショップで販売中です。 生徒さんの中でも復習率も高く、ハンドミキサー不要で手軽に作れるお菓子です。 こちらはグルテンフリーで […]
2021年10月6日 / 最終更新日時 : 2021年10月7日 Maho レッスン情報 10月【オンラインレッスン】グルテンフリーのケークサレ＆ピスタチオとアーモンドサブレ 10月のオンラインレッスンは焼き菓子です。「グルテンフリーのケークサレ＆ピスタチオとアーモンドサブレ」を作ります。 紅茶と一緒に焼き菓子が食べたくなる季節です。 今回は２種類。 秋冬のイベントシーズンにピッタリな「甘くな […]
2021年9月29日 / 最終更新日時 : 2021年9月29日 Maho お知らせ 動画・レシピの販売スタート 動画・レシピをオンラインショップで販売しております＾＾ 第一弾は【米粉のスポンジ生地を学ぶ ティラミス＆ミニロール】 手元が見える動画と、レシピ・補足資料をダウンロードいただき、好きな時に好きな場所で学んでいただけます＾ […]
2021年9月21日 / 最終更新日時 : 2021年9月21日 Maho 自己紹介 はじめてのお菓子販売 昨日は、はじめてお菓子の販売をしました！ 大阪の天満橋にて。 レッスンではないお菓子の仕事も考えていて、この一ヶ月、お菓子の販売について学んでいました。 Comeconoco laboratory さんの店舗で、一緒に講 […]
2021年9月14日 / 最終更新日時 : 2021年9月14日 Maho 過去のレッスン オンラインレッスンでした♪ 日曜日は、二ヶ月ぶりのオンラインレッスン。 今回は「基本の生地」を学ぶ内容にして、米粉のスポンジ生地のレッスンでした。 基本の混ぜ方 卵の泡立ての見極め をお伝えしました。 米粉に関わらず、小麦粉のお菓子にも共通するお菓 […]
2021年9月10日 / 最終更新日時 : 2021年9月10日 Maho 日々のこと 販売用のお菓子の勉強 いつか米粉お菓子の販売ができたから、、、 もっと米粉のお菓子の美味しさが広がるし、米粉の普及にもつながります。 私が米粉のお菓子で学ばせていただいているYukiko先生のカフェ&マルシェ体験クラスにて販売用お菓子 […]
2021年9月6日 / 最終更新日時 : 2021年9月6日 Maho 日々のこと オープンしました！ 9月1日に、Tea time Shop エリタージュ がオープンいたしました。 早速、完売した商品もございますが、限定販売の茶葉以外は9月15日以降順次入荷予定です。 入荷は月初と中旬の2回です。 皆様の飲みたいお茶に合 […]
