2021年8月19日 / 最終更新日時 : 2021年8月19日 Maho 日々のこと 米粉のパン練習中 昨年のGW期間に学び始めた米粉のこと。 実はその時にパン作りも少し学びました。米粉のパンの優しい味と、小ぶりの食パンのサイズに魅了されて、いつかレッスンしたいなと思っています。 まずは練習！ お世話になった米粉の先生にも […]
2021年8月16日 / 最終更新日時 : 2021年8月16日 Maho 日々のこと 季節のロールケーキ 来月オンラインレッスンで作る「米粉のロールケーキ生地」 美味しいシロップ「ラグートピーチ」という商品をいただいたので、「桃のロールケーキ」を作りました。 角切りにした桃をシロップでマリネ スポンジ生地にもシロップを打ち、 […]
2021年8月12日 / 最終更新日時 : 2023年6月22日 Maho 過去のレッスン 9月【オンラインレッスン】ティラミス＆ミニロール（基本の米粉スポンジを学ぶ） ９月から、オンラインレッスンはリニューアルします！ より米粉のお菓子の学びを深めていただけるように「基本の生地」をテーマにレッスンを行います。 お菓子は基本が大切です。基本が分かれば、アレンジも自在。まずは基本的なお菓子 […]
2021年8月5日 / 最終更新日時 : 2021年8月5日 Maho 日々のこと お教室のウェルカムティー 今年開催した対面レッスンでは、ウェルカムティーとしてこちらの紅茶を淹れております。 DISCIPLE DU BONHEURさんのオリジナルブレンドティー No.1 和紅茶とハーブのブレンドティーです。 ティーバッグタイプ […]
