2024年4月25日 / 最終更新日時 : 2024年4月25日 Maho 日々のこと NadiaArtistになりました レシピサイトのNadiaさんのNadiaArtistになることができました！ 米粉のお菓子レシピを掲載しています。 審査になかなか通らず…もうダメかなぁと思った矢先に審査通過連絡をいただきました。 編集部な方が丁寧に写真 […]
2024年4月21日 / 最終更新日時 : 2024年4月21日 Maho 日々のこと ねこの型抜きクッキー 子どもの頃に作ったお菓子と言えば、やっぱり型抜きクッキー 私の家にはプラスチックのどうぶつのクッキー型がありました。 ひよこ、うさぎ、ぞうさんなど。 それを使って母とクッキーを焼くのが楽しみで仕方なかった。 当時はバター […]
2024年4月7日 / 最終更新日時 : 2024年4月7日 Maho 日々のこと 試作中です あっという間に4月です。 桜も今週が見頃ですね。 さて、久しぶりの投稿になりましたが、私の今のブームはシフォンケーキ。 小さめサイズのシフォンの試作をしています。 13㎝の紙の型を使用しました […]
2024年3月20日 / 最終更新日時 : 2024年3月20日 Maho 日々のこと 米粉の活躍 今日は春分の日ですね。 いよいよ春本場へ。週末は桜の花が見れますでしょうか♡ さて、今夜はお料理に米粉を活用しました。 米粉でチキンナゲットです。 鶏肉は胸肉で充分美味しく仕上がります。 生地のつなぎと衣に米粉を使用。 […]
2024年3月11日 / 最終更新日時 : 2024年3月11日 Maho 日々のこと ココナッツオイルでクッキー作り 3月になりましたが、まだまだ寒いですね。 先月よりも寒い気がします…。皆さん体調崩したりされていないでしょうか。 週末のお菓子作りの様子です。 作るのも食べるのも手軽なおやつと言えば、クッキー。 中でもドロップクッキー（ […]
2024年2月27日 / 最終更新日時 : 2024年2月27日 Maho 日々のこと アップサイドダウンケーキ 今月土曜日の『3分クッキング』はムラヨシマサユキさんのスイーツ特集でした。 お菓子好きにはたまりません！ 毎週欠かさずチェックして、レシピもサイトからプリントアウトしました。 その中から「パイナップルのアップサイドダウン […]
2024年2月24日 / 最終更新日時 : 2024年2月24日 Maho 日々のこと お菓子の撮影 今日は美容院とお菓子作りの日。 こちらのホームページの「レシピ」ページにも記載している【米粉のポップオーバー】 これはぜひ作って欲しいオススメレシピ。 シュー生地に似ていますが、生地作りは5分くらいで出来るクイックブレッ […]
2024年2月19日 / 最終更新日時 : 2024年2月19日 Maho 日々のこと レシピ更新しました ホームページの更新手続きができておらず、ホームページが閲覧出来ない状況でした。 年に一度の更新、忘れないように手続きしなくてはいけませんね。 びっくりされた方、心配された方、申し訳ございません… さて、In […]
2024年2月8日 / 最終更新日時 : 2024年2月8日 Maho 日々のこと レッスンについて レッスンについてお知らせです。 対面レッスンの開催の目処が立たず、ご案内ができておりませんでした。 私事ではございますが、 この春よりフルタイムの会社員に戻ることとなりました。 なかなかお教室業だけで生業するのは難しく… […]
2024年2月4日 / 最終更新日時 : 2024年2月4日 Maho 日々のこと 米粉のカステラでトリュフ バレンタイン向けのレシピです。 市販の米粉のカステラで作る簡単お菓子。 ひとつはアーモンド入りチョコでコーティングして「ロシェ風」に！もうひとつはココアで仕上げました。 カステラはいったいどこへ行ったの！？と思う楽しいお […]
