レモンの香りを楽しむ、しっとりふわふわ【米粉のレモンケーキ】 久しぶりにエリタージュ 主催のオンラインレッスンを開講いたします。 今回は「初心者向け」のお菓子作りとしてボウル一つで生地を仕上げる簡単スイーツ。 米粉は、ふ […]

旬のいちごを使って、米粉のタルトを作りましょう！ 今月のメニューは、米粉のいちごタルトです。 バターの香る米粉のタルト生地に、アーモンドクリームを入れて焼き込み、ヨーグルト風味のクリームで仕上げます。12cmのタルトを仕 […]

バレンタインに向けて、米粉のブラウニーを一緒に作りましょう♪ 1月は横浜とオンラインにて開催いたします。2月前半は同じメニューを都内で実施予定です。 メニューは、米粉のバレンタインブラウニー オーガニックココナッツオイル […]

米粉のガトーショコラでクリスマスシーズンを楽しんでみませんか♪ 12月のレッスンメニューは、【米粉で作るガトーショコラ】のレッスン。今回は「乳製品フリー」のレシピをご紹介いたします。 ココナッツオイルや乳製品不使用のチョ […]

※こちらのレッスンは終了いたしました。 8月に緊急事態宣言により中止しておりましたスコーンのレッスンですが、今月振替レッスンを行います。 すでにお申し込みをされていた方にはご案内しましたが、１席空きがございますので募集い […]

９月から、オンラインレッスンはリニューアルします！ より米粉のお菓子の学びを深めていただけるように「基本の生地」をテーマにレッスンを行います。 お菓子は基本が大切です。基本が分かれば、アレンジも自在。まずは基本的なお菓子 […]

7月はオンラインで「ヨーグルトケーキ」を作ります。 夏にぴったりなさっぱりスイーツ。ヨーグルトで仕上げるので、レアチーズケーキよりヘルシーです。 材料を混ぜるだけの簡単お菓子。土台は、せっかくなのでグルテンフリーにチャレ […]

お茶の時間に手作りスコーンをはいかがでしょうか。グルテンフリーの粉（米粉や玄米粉など）を使用して2種類のスコーンのレッスンを行います。 1つはバターが香る「田舎風スコーン（プレーン味）」2つ目は、「お抹茶スコーン」 お抹 […]

受付終了＜オンラインレッスン＞米粉を使用したグルテンフリーのタルト作りにチャレンジしてみませんか♪ 生地もカスタードクリームも全てグルテンフリーです。オンライン上で、デモンストレーション形式（作り方を見ていただきます。） […]