2021年9月21日 / 最終更新日時 : 2021年9月21日 Maho 自己紹介 はじめてのお菓子販売 昨日は、はじめてお菓子の販売をしました! 大阪の天満橋にて。 レッスンではないお菓子の仕事も考えていて、この一ヶ月、お菓子の販売について学んでいました。 Comeconoco laboratory さんの店舗で、一緒に講 […]
2021年9月14日 / 最終更新日時 : 2021年9月14日 Maho 過去のレッスン オンラインレッスンでした♪ 日曜日は、二ヶ月ぶりのオンラインレッスン。 今回は「基本の生地」を学ぶ内容にして、米粉のスポンジ生地のレッスンでした。 基本の混ぜ方 卵の泡立ての見極め をお伝えしました。 米粉に関わらず、小麦粉のお菓子にも共通するお菓 […]
2021年9月10日 / 最終更新日時 : 2021年9月10日 Maho 日々のこと 販売用のお菓子の勉強 いつか米粉お菓子の販売ができたから、、、 もっと米粉のお菓子の美味しさが広がるし、米粉の普及にもつながります。 私が米粉のお菓子で学ばせていただいているYukiko先生のカフェ&マルシェ体験クラスにて販売用お菓子 […]
2021年9月6日 / 最終更新日時 : 2021年9月6日 Maho 日々のこと オープンしました! 9月1日に、Tea time Shop エリタージュ がオープンいたしました。 早速、完売した商品もございますが、限定販売の茶葉以外は9月15日以降順次入荷予定です。 入荷は月初と中旬の2回です。 皆様の飲みたいお茶に合 […]