明日は、キッシュのレッスン

明日はいよいよ、米粉のソイキッシュのレッスン。

前日は、ナマモノの買い出し日。

キッシュはこだわりの材料で作ります。

できるだけ「優しい味」にしたいと思ってお菓子作りをしています。

好きな材料を選べるのは、手作りの醍醐味。

ベーコンはムエンセキ。
卵は今年になってからずっと秋川牧園さんです。

タルト系のレッスンは久しぶりです。

今日も焼いてみたのですが、
最後の最後でレシピを微調整しました。

なんかもっと美味しくなるのでは！？といつも思うのです。

明日はあまり暑くないといいなと思います。

ご参加される方、お気をつけてお越しくださいね(^^)