レッスン前の準備

お盆が終わり、大人の夏休みも終わる頃。

しばらくブログもお休みしていました。

お休み中の出来事など、また綴っていきます。

先週の土曜日は、レッスンをするキッチンで試し焼きをしました。

玄米粉入りチョコチャンクスコーン

何度作っていても、オーブンが変わると仕上がりも変わることもあります。

焼き時間や焼き色がつきやすい方向など、オーブンの特徴があるのです。

有り難いことに東芝の石窯ドームをスタジオに導入していただきました。

もともとABCで講師をしていたので、東芝さん贔屓です。安心感と信頼感。

（でも、自宅で使っているものはデロンギです笑）

無事に焼けて一安心。

スタジオ内は、アイランドキッチンになっていて素敵な空間です。

ずっと会場を転々としてましたが、ようやく落ち着きそうです。

ここは、昨年借りていたBamBooさんの新店舗。

さて、スコーンレッスンの締切は本日まで！

ご興味がある方、お待ちしております。