【レッスンレポート】米粉のごろっと栗のタルト

10月のベーキングクラスがスタートしました。

メニューは「米粉のごろっと栗のタルト」

基本のタルト生地を学んでいただきました。

 

今日は、エリタージュ2人目の男性の方がお越しくださいました！

パンのお仕事をされているそうですが、米粉のお菓子を学びに来てくださいました。

 

小麦粉と同じようにはいかないお菓子もあるので、今日のレッスンが参考になりましたら嬉しいです。

 

そして、お二人は二度目ましてのリピーターさん！お二人のエプロンが女性らしくて素敵でした♩

こうしてリピートしていただけることが、とても有り難いことです。

 

生徒さまの作品

焼き色もいい感じ。

栗の並べ方に個性が出て、見ていて楽しいタルトたち(^^)

どちらもほっこりする仕上がりです♩

３名とも手際良くお上手でした。

ご試食には、私がデモンストレーションで焼いたものをお出ししました。

「米粉のほうがおいしい！」というお声もあって、米粉お菓子の魅力を知っていただけて嬉しいです。

 

米粉は振るわなくて良いし、

卵を泡立てない生地はぐるぐる混ぜても固くなりません。

ちょっとバタバタしていしまい、テーブルが散らかり過ぎて申し訳なかったです…

そんな中、お優しい生徒さんが、「先生、ブログ用に写真撮りますよ！」と撮影していただきました。

頭ボサボサでした〜(^^;;

今日の洋服は、栗の色にしてみたのですが分かりましたでしょうか？？笑

 

少し肌寒い中、お越しいただきありがとうございました♩

 

お土産もご馳走様でした♪