新作のクッキー

新作のクッキー。

昨年よく焼いていたチョコチップクッキーのアレンジ版です。

 

「玄米コーヒークッキー」

卵は入りますが、乳製品フリーのクッキー。
もちろん米粉でグルテンフリーです。

サクッと軽い食感。

何も乗せなくても美味しいですが、アクセントにピーカンナッツをのせました。

くるみよりもピーカンナッツが合う。

玄米コーヒーはブラウンライスカフェのもの。
これはお湯で溶いてコーヒーとしても飲めます。

2枚セットで販売しようと準備中。

お借りしているシェアキッチンBamBooさんの棚に焼き菓子を置かしていただきたいと思っています。

時期などが決まりましたら、またお知らせします。

別件ですが、
先日作ったトマトすき焼き。

牛肉が半額でした＾＾
ひとり分お肉は意外とお手頃で買えますね。

春菊をのせて。

湯気がふかふか湧くような温かい食事が楽しみな季節になってきました。