【レッスン報告】出張レッスン

2月13日（日）はお世話になっている紅茶専門店 DISCIPLE DU BONHEURにてデモンストレーション形式のレッスンを開催いたしました。

レッスンメニューは、米粉のガトーショコラと米粉のチョコチップクッキーです。

ガトーショコラは、バターは使わず、オーガニックのココナッツオイルを使って優しいお菓子に仕上げました。

ポイントはメレンゲの作り方と混ぜ方です！当日綺麗に焼けてホッ♡としました。

今回はオーガニックチョコレートを使用。甘い香りが店内に広がり、そのワクワクを参加者の皆様と共有ができて嬉しかったです。

チョコチップクッキーはぐるぐる混ぜてできてしまう簡単レシピ♪

生地を休ませたり、伸ばしたり、型抜きする必要もなく、スプーンですくって天板に乗せて焼きます。

「これなら作れそう！」と喜んでいただけました。

こちらは、お土産としてお持ち帰り。

試食は、DISCIPLE DU BONHEURの美穂さんオリジナルコーヒー「ローズコーヒー」と共に♪

ガトーショコラとコーヒーは合いますね！ローズの優雅な香りに、日々の忙しさも忘れそうです。

今回のレッスン構成は、私のほうで考えさせていただき、ローズコーヒーと是非一緒に提供したいとお願いしました＾＾

「お菓子作りを習う」だけでなく、非日常を味わっていただきたい♡ お茶をする感覚でご参加いただきたいと思い、開催いたしました。

 

何よりお店の空間が素敵です。

夜はジンが飲めるそうです。ジンの量にびっくり！笑

 

コロナがもう少し落ち着き、感染拡大の波が落ち着いてきましたら、また出張レッスンを開催したいです。

お足元の悪い中ご参加くださった皆様、本当にありがとうございました。

 

Maho