年内最後のお菓子作り

あっという間に大晦日です。

今年はお菓子作りを通して、新しい出会い、発見、嬉しいことがあった一年でした。

年内最後のお菓子は
りんごのパイタルトです。

一人暮らしとは言え、家の掃除やら買い出しやら、カーテン洗ったりと何かとバタバタしていた年末。

やっとお菓子が焼けた！
明日の元旦に家族と食べます。

無農薬の紅玉が手に入ったので皮ごとのせました。
土台はキッシュのレッスンと同じで、米粉の練り込みパイ生地です。

中身のアーモンドクリームは、栗のタルトと同じもの。

キッシュ、栗のタルトを習った生徒さんは、きっと作れるはず(^^)
りんごはそのままスライスしてのせています。

年始はゆっくり過ごし、
2024年の目標をのんびり見つけようと思います。

皆さま、良いお年をお迎えくださいね！

 

実家にて、お節の口取りを作りました。

毎年恒例、フルーツ寒天

昭和感がいいでしょう♩