かわいいスイーツ

映えるお菓子よりも地味な焼き菓子が好きな私ですが、ちょっとかわいいスイーツも焼きました。

いちごのコーティングチョコが春らしい。

フリーズドライのラズベリーをアクセントに♩

土台のクッキーは、もちろん米粉です。

卵黄のみで作るサクホロな食感。

子供の頃に一番作ったお菓子は型抜きクッキーでした。

初めて家で作ったお菓子も、もしかしたら型抜きクッキーかもしれません。

型抜きをしながら、ふと、型抜きクッキー作りの思い出が蘇ってきました。

型抜きする時間ってなんだか嬉しい。

それは、あの頃も、今も同じです。

あの頃と違うのは、ちょっと自分に厳しくなったかも。笑

のんびりやっていると生地がだれてしまうので、今は型抜きスピードは手早く、ちゃっちゃっとやります。

型抜きクッキーはお菓子作りの原点です。