お米のフロランタン

今週末はお米のフロランタンのレッスンです。

以前、東京ビックサイトの「お米未来展」で米あめを見つけてたのがきっかけで、フロランタンにしよう！と思いました。

通常は、生クリーム、バター、はちみつ、砂糖がしっかり入ったフロランタン生地。

はちみつの代わりに米あめを使ってみると、あめなので甘いのです…汗

はちみつと同じ量を加えると甘ったるくなる…
生クリームやバターなども使わないレシピにしたら上手くできずにキッチンにはフロランタンの残骸だらけになりました…笑

ようやくできたフロランタン。

見た目もフロランタンらしいキャラメル色です。

レッスンでは、おひとつずつ袋に入れてお持ち帰り。

明日から関東も台風の影響で大雨ですが、
レッスンの日は晴れそうでホッとしました。

楽しみです♪