【出店レポート】みなまきピクニック

昨日、無事にマルシェを終えることができました。

準備の時には雨が止まず…

ひとりで支度をしていたので不安だったところ、、、
なんと！朝一で生徒さまが買いに来てくださいました(^ ^)

沢山ご購入いただいた上に、お昼につまめるパンも買ってきてくださって！
優しさに寒さも吹っ飛びました！

ローカルな駅だし、寒い中いらっしゃるのも大変だったと思うのですが、お会いできて嬉しかったです。

小学生の女の子がひとりで買いに来てくれたり、親子で買いに来てくださる方など、お客様の姿にほっこり。

甥っ子も習い事の帰りに買いに来てくれました。
スコーンをその場で食べて「うまい！安いんじゃないの？」と言ってくれました。笑

母や姉がホッカイロや温かい飲み物を持ってきてくれたり！（自分たちも寒いだろうに…有り難かった）

※カメラマン、姉。笑

 

『みなまきピクニック』は毎年開催されているようです。

ステージまであって、歌あり、ダンスあり♩

雑貨屋さんやワークショップのようなものもあって、賑やかなマルシェでした。

実はマルシェに自分でエントリーしたのは今回が初めてです。
はじめてだったのでダメ元のエントリーでした。

当選連絡がしばらく来なかったので、やっぱりダメだったかぁ…と思ったところに決定のご連絡をいただきました。

ところが…！
はじめて過ぎて分からないことだらけ。

食品衛生責任者の登録も今のキッチンに変更ができていなくて、慌てて登録したり、
テントも持っていないため、当日貸してくださったり。

ご担当者の櫻井さんには沢山助けていただきました。

（テントなかったら、雨でお菓子が濡れて販売どころではなかったと思う…(･･;)

手製で作った小さな看板は軽くて何度も落ちてしまったり…

マルシェ慣れしているお店は、大きな看板やのぼりがあって、羨ましく思えました(^◇^;)

販売していて面白かったことは、自分はこれがおすすめ！と思っていても、お客様が手に取るものは違うものだったこと。

一番人気は米粉のガトーショコラ。

ケーキ系があるといいかなと思ってガトーショコラを焼きました。
ココナッツオイルで仕上げたあっさりタイプです。

よそのお店のシフォンケーキや台湾カステラが売れていたので、ケーキ系が人気の様子。

 

エリタージュのお菓子は、残り3個までとなり、お陰様でほとんど売れました。
もっとお菓子作りの腕を磨きたいと思います。

とても勉強になった一日。

寒い中お越しいただいた方々、ありがとうございました♪

また、今日のために励ましのご連絡をくださった方々もありがとうございました♪

しかし、寒過ぎました…！！

先週までの夏日がもはや思い出せません。笑