2023年5月7日 / 最終更新日時 : 2023年5月7日 Maho 日々のこと 手作り色々 GWもいよいよ終わりですね。 今年は関西から来てくれた友人と横浜観光したり、ケーキ屋さんへ行ったり、前半はレッスンもありました。 遠出はせずに近場で遊んだりした連休。 普段作りたかったお菓子もアレコレ挑戦してみました! […]
2023年5月3日 / 最終更新日時 : 2023年5月3日 Maho 日々のこと ポップオーバー レシピ 先日、お友達と行ったレストランで出てきたポップオーバー 懐かしい!! 10年前くらいに流行ったシュー生地のようなクイックブレッドです。 米粉で作ったらどうだろう?と思い焼いてみました。 多分、もう少し粉の量を増やしたほう […]
2023年5月2日 / 最終更新日時 : 2023年5月2日 Maho 日々のこと 懐かしいノート 今日は姉が実家の大掃除に行くというので、私も行ってきました。 沢山自分の荷物を置いたままにして家を出たので、、、 母と姉と三人でお茶をした時間のほうが長かったけれど(笑)少し掃除が出来てスッキリ。 机から二十歳の頃に書き […]
2023年4月30日 / 最終更新日時 : 2023年4月30日 Maho 日々のこと レッスンレポート はじめての米粉お菓子講座 「はじめての米粉お菓子講座」を開催しました! はじめて米粉を扱う方や、米粉のお菓子を作ってみたけど、なかなか上手くいかない…という方向けに「米粉を知る」座学付きです。 はじめましての方がお二人 何度もお越しいただいている […]
2023年4月29日 / 最終更新日時 : 2023年4月29日 Maho 日々のこと 明日はレッスンです! 明日は 「はじめての米粉お菓子講座」です。 今回は、米粉についても学べる座学付きです! 「米粉Book」としてテキストもご用意しました。 昨年作ったテキストをブラッシュアップ。 私が学んできた米粉のことをギュッと詰め込ん […]
2023年4月24日 / 最終更新日時 : 2023年8月31日 Maho 日々のこと 米粉ベーキングクラス開講 気軽に家庭で米粉のお菓子を楽しめる「米粉のベーキングクラス」をはじめます。 月に1回の開講 お申し込みは単発申込みなので、受けたいメニューの時にお越しいただけます♩ 5月21日(日) ベリーの米粉マフィン ブルーベリーと […]
2023年4月23日 / 最終更新日時 : 2023年4月23日 Maho 日々のこと レッスンの紅茶 いよいよ来週がレッスンなので、今日は美容院へ行ってきました。 美容院に行く前に、石川町の駅近くにある「ミツティー」さんにレッスン用の茶葉を買いに立ち寄りました。 ミルクティー向きのおいしいセイロンティーをゲットしてきまし […]
2023年4月14日 / 最終更新日時 : 2023年4月14日 Maho 日々のこと 展示会 東京ビックサイトで開催された「お米未来展」へ行ってきました。 米粉メーカーさん、製粉会社さんなど、お米に関する企業が出展されていて最新情報や動向を知ることができました。 健康志向が高まる現代では、改めて「米」の魅力が注目 […]
2023年4月9日 / 最終更新日時 : 2023年4月9日 Maho 日々のこと パッケージ作り 今日は、選挙の日でしたね。 私は期日前投票で投票してきました。 そして、引き続きクッキー缶の試作と準備です。 サブレとプレッチェルの試作。 サブレは砂糖の量をもうちょっと見直す予定です。 取り寄せた販売用の缶に入れてみま […]
2023年4月5日 / 最終更新日時 : 2023年4月5日 Maho 日々のこと 穂ノ菓のイメージ 穂ノ菓のイメージキャッチ。 写真ではなく、イラストにしたくて、スケッチブックに書いたものをスキャンしました。 クッキー缶は、「穂ノ菓缶」として販売予定。 ただいま絶賛試作中です。 5月には販売できるかな? プレッチェルは […]