2023年6月12日 / 最終更新日時 : 2023年6月12日 Maho 日々のこと レッスンレポート オンライン【ベリーのマフィンと米粉講座】 久しぶりに開催したオンラインレッスン。 レッスン内容はベリーのマフィン作りと米粉の座学。 オンラインレッスンを始めたのは3年前のコロナ禍です。 一番最初はレモンのロールケーキでした。 （懐かしい写真） 当時からずっとご参 […]
2023年6月6日 / 最終更新日時 : 2023年6月6日 Maho 日々のこと レッスンレポート【お米のフロランタン】 日曜日は、米粉のベーキングクラスを開催しました。 メニューは、「お米のフロランタン」 ココナッツオイルを使ったサクサククッキー生地に、お米生まれの米飴で作ったフロランタン生地をのせたお米づくしの焼き菓子です。2名様がお越 […]
2023年5月21日 / 最終更新日時 : 2023年5月21日 Maho 日々のこと レッスン報告 ベリーのマフィン お家で簡単に作れるお菓子の「ベーキングクラス」を開催しました。 今月は米粉でつくるベリーのマフィン。 ランドマークタワーの地下にあるBUKATSUDOのキッチンで開催しました。 試食タイムもあるので、簡単にテーブルセッテ […]
2023年5月20日 / 最終更新日時 : 2023年5月20日 Maho 日々のこと チーズケーキレッスン 先日ははじめてマンツーマンで一緒に作るオンラインレッスンを行いました。 紅茶の先生であるdiscipledubonheur の美穂さんのお店で食べたチーズケーキが美味しかった！とのことで、習ってみたいですとご連絡いただき […]
2023年5月19日 / 最終更新日時 : 2023年6月22日 Maho 過去のレッスン 終了 オンラインレッスン「ベリーのマフィンと米粉講座」 久しぶりのオンラインレッスン開催です！ 米粉の「ベリーのマフィン」と「米粉」の座学付き 【ベリーのマフィンと米粉講座】です。 「米粉のベリーのマフィン」の作り方を見ていただき、米粉の扱いやお菓子作りをする際のポイントを学 […]
2023年4月30日 / 最終更新日時 : 2023年4月30日 Maho 日々のこと レッスンレポート はじめての米粉お菓子講座 「はじめての米粉お菓子講座」を開催しました！ はじめて米粉を扱う方や、米粉のお菓子を作ってみたけど、なかなか上手くいかない…という方向けに「米粉を知る」座学付きです。 はじめましての方がお二人 何度もお越しいただいている […]
2022年2月27日 / 最終更新日時 : 2023年6月22日 Maho 過去のレッスン 満席【4月対面レッスン】米粉のいちごタルト 旬のいちごを使って、米粉のタルトを作りましょう！ 今月のメニューは、米粉のいちごタルトです。 バターの香る米粉のタルト生地に、アーモンドクリームを入れて焼き込み、ヨーグルト風味のクリームで仕上げます。12cmのタルトを仕 […]
2022年2月23日 / 最終更新日時 : 2022年2月23日 Maho 日々のこと 【レッスン報告】出張レッスン 2月13日（日）はお世話になっている紅茶専門店 DISCIPLE DU BONHEURにてデモンストレーション形式のレッスンを開催いたしました。 レッスンメニューは、米粉のガトーショコラと米粉のチョコチップクッキーです。 […]
2022年1月25日 / 最終更新日時 : 2022年1月25日 Maho 過去のレッスン 【レッスン報告】米粉のバレンタインブラウニー 先日の日曜日は、今年初の対面レッスン開催いたしました。 レッスンは、バレンタインに向けて「米粉のブラウニー」です＾＾ 今回はラッピング付きのレッスンで、バレンタインらしく仕上げました。 小麦アレルギーの彼の […]
2021年12月28日 / 最終更新日時 : 2023年6月22日 Maho 過去のレッスン 【特別レッスン】2月13日（日）米粉のガトーショコラレッスン 米粉のガトーショコラレッスンを神戸の紅茶専門店 DISCIPLE DU BONHEUR さんにて開催いたします。 2020年12月にタルトタタンのレッスンもさせていただいた素敵なお店でこの度レッスンをさせていただきます！ […]
