2023年11月11日 / 最終更新日時 : 2023年11月11日 Maho 日々のこと 明日の商品一覧 明日は米粉の焼き菓子の販売です! 【商品ラインナップ】 •玄米粉入りチョコチャンクスコーン •玄米コーヒークッキー(乳製品フリー) •米粉のガトーショコラ(乳製品フリー) •米粉の塩サブレ •米粉のフィナンシェ •エリタ […]
2023年11月9日 / 最終更新日時 : 2023年11月9日 Maho 日々のこと 出店のお知らせ 出店のお知らせ 11月12日(日) 南万騎が原駅の『みなまきピクニック』に出店します。 米粉のお菓子っておいしい!と知っていただく機会になればと思っています。 40もの出店者がいらっしゃるようです。 他には手作り雑貨の販 […]
2023年10月30日 / 最終更新日時 : 2023年10月30日 Maho 日々のこと 【レッスンレポート】ごろっと栗のタルト 第2回 10月後半のレッスンでした。 米粉のごろっと栗のタルト。 3名さまともリピーターさんです♪ 繰り返して通っていただけることがとても有り難いことです。 実は皆さま、今年のレッスンで出会った方たちです。 エリタ […]
2023年10月28日 / 最終更新日時 : 2023年10月28日 Maho 日々のこと 和菓子に挑戦 久しぶりのブログになってしまいました。 先日は練り切り作りを体験へ。 私がレッスンでお借りしているBamBooシェアキッチンで米粉のシフォンケーキを販売しているあけみさん。 そのあけみさんと、創作和菓子のきょらさんのコラ […]
2023年10月19日 / 最終更新日時 : 2023年10月19日 Maho 日々のこと 新作のクッキー 新作のクッキー。 昨年よく焼いていたチョコチップクッキーのアレンジ版です。 「玄米コーヒークッキー」 卵は入りますが、乳製品フリーのクッキー。 もちろん米粉でグルテンフリーです。 サクッと軽い食感。 何も乗 […]
2023年10月15日 / 最終更新日時 : 2023年10月15日 Maho 日々のこと 手作り色々 今週末はレッスンがなかったので、のんびりな1週間でした。 お休みは色々やるぞー!だなんて思っていたものの、なかなか出来ませんでした。笑 ついつい怠けてしまうものです。 この1週間、色々作ってみましたよ。 先日の夕食には、 […]
2023年10月8日 / 最終更新日時 : 2023年10月8日 Maho 日々のこと 【レッスンレポート】米粉のごろっと栗のタルト 10月のベーキングクラスがスタートしました。 メニューは「米粉のごろっと栗のタルト」 基本のタルト生地を学んでいただきました。 今日は、エリタージュ2人目の男性の方がお越しくださいました! パンのお仕事をさ […]
2023年10月7日 / 最終更新日時 : 2023年10月7日 Maho 日々のこと タルトの栗が届きました 明日はいよいよ「ごろっと栗のタルト」のレッスン 熊本産の栗を使用します。 熊本栗本舗さんの【自然栗】 ひとつひとつ手作業で剥いて、栗とお砂糖だけで作られているそうです。 殺虫処理や漂白もされて […]
2023年10月6日 / 最終更新日時 : 2024年2月8日 Maho 日々のこと 11月はパンレッスン 11月は「ベーキングクラス(お菓子の教室)」はお休みです。 勉強、試作に時間を作りたいなということもあり、11月はゆっくりめの活動です。 ゆっくりしつつお菓子とは違う講座やイベント的なことをやりたいと思っています。 &n […]
2023年10月5日 / 最終更新日時 : 2023年10月5日 Maho 日々のこと おいしい発酵マクロビ お料理教室へ行ってきました。 三重でレッスンをされている婦美先生の発酵マクロビ教室。 女性が好きなテーマが詰まったお料理。 Kさんの素敵なお住まいで開催されるとのことで、お声かけていただき参加させていただきました。 自家 […]