【レッスン報告】ヨーグルトケーキ オンラインレッスン

今日はオンラインレッスンでした。

ゼラチンを使った夏の冷たいお菓子【ヨーグルトケーキ】

中のヨーグルトケーキ生地は、本当に簡単であっという間に出来ます。

土台も、米粉を用いたグルテンフリー生地。

とある粉を入れて香ばしい仕上がりになっています♪

おうちでは、気軽に作れる市販のビスケットで作る土台の配合も口頭でお伝えしました。

今日いらしてくださったのは、いつも復習してくださるお二人＾＾

オンラインレッスンだと画面上なので、伝わるかな？？と心配な点もあるのですが…

出来るだけお家で再現しやすいようにポイントらお伝えしております。

後日にはなりますが、動画もお送りします♪

エリタージュのオンラインレッスンは、少人数ですが、いつもリピーターさんが来てくださいます。

また、来たいと思っていただけて嬉しい限りです‼︎

このヨーグルトケーキは、早く食べたい気持ちをグッと我慢して（笑）、しっかり冷やしていただくと

甘さが押さえられて美味しく召し上がることができます！

お菓子作りは、【美味しく仕上がるタイミング】を押さえられればお家でも、ケーキ屋さんの味が楽しめますよ♡

一番最初に試作した時よりも、材料の配合をレシピお渡しギリギリまで改良しました。

やっと甘さも口溶けも良く、形も整ったケーキになりました。

次回のオンラインレッスンは、9月です。

ティラミスと余ったスポンジ生地でミニロールケーキを作ります。