2024年3月20日 / 最終更新日時 : 2024年3月20日 Maho 日々のこと 米粉の活躍 今日は春分の日ですね。 いよいよ春本場へ。週末は桜の花が見れますでしょうか♡ さて、今夜はお料理に米粉を活用しました。 米粉でチキンナゲットです。 鶏肉は胸肉で充分美味しく仕上がります。 生地のつなぎと衣に米粉を使用。 […]
2024年3月11日 / 最終更新日時 : 2024年3月11日 Maho 日々のこと ココナッツオイルでクッキー作り 3月になりましたが、まだまだ寒いですね。 先月よりも寒い気がします…。皆さん体調崩したりされていないでしょうか。 週末のお菓子作りの様子です。 作るのも食べるのも手軽なおやつと言えば、クッキー。 中でもドロップクッキー( […]
2024年2月27日 / 最終更新日時 : 2024年2月27日 Maho 日々のこと アップサイドダウンケーキ 今月土曜日の『3分クッキング』はムラヨシマサユキさんのスイーツ特集でした。 お菓子好きにはたまりません! 毎週欠かさずチェックして、レシピもサイトからプリントアウトしました。 その中から「パイナップルのアップサイドダウン […]
2024年2月24日 / 最終更新日時 : 2024年2月24日 Maho 日々のこと お菓子の撮影 今日は美容院とお菓子作りの日。 こちらのホームページの「レシピ」ページにも記載している【米粉のポップオーバー】 これはぜひ作って欲しいオススメレシピ。 シュー生地に似ていますが、生地作りは5分くらいで出来るクイックブレッ […]
2024年2月19日 / 最終更新日時 : 2024年2月19日 Maho 日々のこと レシピ更新しました ホームページの更新手続きができておらず、ホームページが閲覧出来ない状況でした。 年に一度の更新、忘れないように手続きしなくてはいけませんね。 びっくりされた方、心配された方、申し訳ございません… さて、In […]
2024年2月19日 / 最終更新日時 : 2024年2月19日 Maho レシピ 米粉のクレープ 米粉でつくるもちもちクレープ! お家で作りやすいレシピにしました。 グルテンフリーなので、生地を休ませる必要がありません。 ホイップした生クリームやフルーツを巻いても良いです! 【米粉のクレープ】 2人分 8枚分 ※直径 […]
2024年2月8日 / 最終更新日時 : 2024年2月8日 Maho 日々のこと レッスンについて レッスンについてお知らせです。 対面レッスンの開催の目処が立たず、ご案内ができておりませんでした。 私事ではございますが、 この春よりフルタイムの会社員に戻ることとなりました。 なかなかお教室業だけで生業するのは難しく… […]
2024年2月4日 / 最終更新日時 : 2024年2月4日 Maho レシピ 米粉のカステラでトリュフ バレンタイン向けのレシピです。 市販の米粉のカステラで作る簡単お菓子。 ひとつはアーモンド入りチョコでコーティングして「ロシェ風」に!もうひとつはココアで仕上げました。 カステラはいったいどこへ行ったの!?と思う楽しいお […]
2024年2月3日 / 最終更新日時 : 2024年2月3日 Maho 日々のこと 節分とお菓子作り 今日は節分。 家にしばらく飾っていた福豆。 神奈川の秦野で作られたそうで、地元のJAで買いました。 鬼のお面が邪気払いに効果がありそう。 眺めているだけで、季節を感じることができます。 今年から部屋のテーブルの一角に季節 […]
2024年1月28日 / 最終更新日時 : 2024年1月28日 Maho 日々のこと 米粉のブラウニー レシピと動画販売 1月ももうすぐ終わりになります。 いよいよバレンタインシーズン。世間ではバレンタイン商戦もはじまっていてチョコ好きにはたまらない季節です。 一昨年に対面レッスンとオンラインレッスン、そして動画販売もした「米粉のブラウニー […]