酒粕クッキー

久しぶりにホームページのブログの更新です。

今後の予定については、「お知らせ」にて書かせていただきました。

 

さて、久しぶりの試作です。

クッキーは食べるのも、作るのも大好き。今回は「酒粕」を使った、ちょっと大人なクッキーを焼きました。

酒粕を焼くと、チーズのような香りと味に変わります。

甘いものが苦手な方向けに、次は、少し砂糖を控えめにしようと思う。

形もスタイリッシュに四角くしてみました。

ついつい摘んでしまうサイズ感です。

 

ゆっくりとまた、お菓子の研究を再開します。

 

真穂