酒粕クッキー

久しぶりにホームページのブログの更新です。
今後の予定については、「お知らせ」にて書かせていただきました。
さて、久しぶりの試作です。
クッキーは食べるのも、作るのも大好き。今回は「酒粕」を使った、ちょっと大人なクッキーを焼きました。
酒粕を焼くと、チーズのような香りと味に変わります。
甘いものが苦手な方向けに、次は、少し砂糖を控えめにしようと思う。
形もスタイリッシュに四角くしてみました。
ついつい摘んでしまうサイズ感です。
ゆっくりとまた、お菓子の研究を再開します。
真穂