手作りスコーンで「クリームティー」

次の週末は、「グルテンフリーのスコーンレッスン」オンラインレッスン です。
オンラインの受講生の方へ今日、レシピデータを送信いたしました!
いつもギリギリまで、試作をします。なので・・・レシピ送付もギリギリです(汗)
「なんとなく美味しくできていたのですが、、あと一歩!」だったので、昨日今日と再度試作し、ようやく粉臭さが控えめの美味しいスコーンになりました^^

「クリームティー」で、おうちお茶時間です。
「クリームティー」とは、スコーンにクロテッドクリームとジャムを乗せて、紅茶といただくティータイムのことです♡
地元のスーパーにクロテッドクリームがないので、急遽即席クリームを作りました。

サワークリーム100gと生クリーム大さじ3を合わせるだけ。
スコーンには、ミルクティーが合います♪
ちょっと自粛に疲れて、出かけてみたのですが、やはり自分で作った手作りお菓子でのティータイムが落ち着きます。
家は汚くとも・・・笑
本が届いたので、今から読書タイム。 オーガニックについて学びます。
