お米とパン

minoyaさんからいただいた妻有の棚田で採れたコシヒカリ

今まで、こんな美味しいお米を食べたことないゾ!というほど美味しいお米でした。

粒がしっかりしていて、ふっくら。

最近の品種に多い、モチモチし過ぎていないところが好きです。

越の国の光輝くお米という名の「コシヒカリ」

やっぱり、不動なお米の王様です。

私も棚田の里親になったので、今年の暮れに新米が届くのが楽しみ。

さて今日のお昼は

米粉の食パンを網焼きにしてトーストしました↓

火で焼くので、外はカリッと中はふわふわに焼き上がります。

こちらは下がセラミックになっている焼き網です。

野菜やウインナーも焼けるみたい。

道具を眺める時間も楽しいひとときです。

一生ものを、ゆっくり集めていきたいな。

こういう日本ならではの道具に魅せられますね。

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